Dieser Grappa wurde aus reifen Weintrauben erzeugt (Corvina, Rondinella, Molinara). Die besondere Verarbeitung des Produktes verleiht dem Grappa alle Merkamle eines hochwertigen Destillats.
Produkte
Grappa
Grappa Amarone
Traubensorte/Zutaten: Reife Corvina-Trauben, Rondinella und Molinara
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation bei niedrigem Druck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Direkt, stark, gekennzeichnet durch das Aroma von Erde und Blumen
Geschmack: Trocken, sanft, angenehm fein
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Gealterter Grappa L'Assedio
Traubensorte/Zutaten: Ein Barrique-Grappa, welcher aus der Auswahl der besten Trester von roten Trauben stammt. Die Trauben werden leicht gepreßt, um die typischen Aromen zu beizubehalten.
Destillationsverfahren: Nach der Pressung der Trauben, werden die Trester mit einer diskontinuirlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer sofort distilliert. Am Ende des Destillationprozeßes, gewinnen wir einen Grappa mit hohem Alkoholgehalt, der bereit ist, um in kleinen Holzfäs
Verarbeitung: Die Gärung der Trauben erfolgt in eigens dafür vorgesehene Bottiche. Die Treber werden anschließlich noch frisch destilliert.
Aussehen: Bernsteinfarbe, mit Goldreflexen.
Duft: Die geduldige Belagerung verleiht reichliche und warme Duften, die das Brot, die Vanille und die getrocknete Früchte hervorstechen.
Geschmack: Umhüllender Geschmack, würzig, mit anhaltenden Kakao-, Mandel- und Tabaknoten.
Alkoholgehalt: 45% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
Verpackung: Siebgedruckter Dekanter in Kirschholz-Schachtel.
Flaschenanzahl: 450 Flaschen pro Jahr
70 cl.
Grappa 5Elemente - Teroldego
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Teroldego, aus der Rotaliana Ebene im Trentino.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Intensiv, leicht fruchtige Duftnoten.
Geschmack: Stark, mit Waldfrüchtnoten, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Grappa Mariposa lacrime d’uva
Harmonisches Destillat, intensives Parfüm. Intensive aromatische und gewürzte Tonalitäten zur Verfeinerung in kleinen Kirschbarriques. Limitierte Produktion.
Traubensorte/Zutaten: Weinsorte Muskateller und Amarone
Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf
Aussehen: Typisch goldig
Duft: Starker Duft
Geschmack: Anhaltender Geschmack gekennzeichnet durch armoatische sowie würzige Noten durch die Lagerung in kleinen Kirschbarriques.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Grappa 5Elemente - Lagrein
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Lagrein aus Südtirol.
Destillationsverfahren: Diskontinuirliche Methode mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, die gerade die zuckerhaltige Gärung beendeten, verfeinert durch Zufuhr ausgewählter Hefe. Der Lagrein-Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Reiche und elegante Duftnoten.
Geschmack: Voll, komplex und lang anhaltend im Geschmack, mit einem kräftigen Charakter.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Grappa Mariposa Riserva
Gealtete Grappa gekennzeichnet durch einen sanften Geschmack. Limitierte Produktion.
Traubensorte/Zutaten: Weinsorte aus 4-jahre lang in Eiche Barriques gelagerten roten Trauben
Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf
Aussehen: Strohgelb
Duft: Anhaltend und typisch
Geschmack: Sanft
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa 5Elemente - Gewürztraminer
Traubensorte/Zutaten: Gewürztraminer Weintrauben, aus hügeligem Anbau Südtirols.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Intensiv, fein, typisch für diesen Weinstock - mit fruchtig, frischen Duftnoten.
Geschmack: Weich, würzig und fein, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Grappa Chardonnay
Elegantes Destillat. Anhaltender Duft nach Gras und Sommer. Der Geschmack wird durch den Nachgeschmack besonders betont.
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben Chardonnay
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Wasserdampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fruchtig und blumig
Geschmack: Weich, fein, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa 5Elemente - Moscato
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Moskateller
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Volle, kräftige Duftnoten.
Geschmack: Fein, mit mäßiger Intensität und aromatischen Duftnoten.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Grappa Gewürztraminer
Gewonnen durch die weiche Pressung von Trauben, die gerade ihre zuckerhaltige Gärung beendet haben. Verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Die besondere Bearbeitung der Rohstoffe verleiht diesem Destillat die Eigenschaften eines top-qualitativen Produktes.
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Gewürztraminer, aus hügeligem Anbau
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit niedrigem Druck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Anhaltend, sanft, typisch dieses Weinstockes
Geschmack: Weich, angenehmer Nachgeschmack, perfekte Harmonie zwischen Aroma und Geschmack
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 5 cl.
Grappa 5Elemente - Barrique
Traubensorte/Zutaten: Diese Grappa Barrique ist ein Cuveè von den Rebsorten des Lagrein, Moskateller und Gewürztraminer.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Diese Grappa Barrique reift monate lang in kleinen französichen Eichenfässern, wo früher der Lagreinwein veredelt wurde.
Aussehen: Bernsteinfarbe.
Duft: Volle, kräftige Duftnoten.
Geschmack: Fein, elegant und lang anhaltend.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur servieren.
50 cl.
Grappa Kerner
Traubensorte/Zutaten: Kerner Weintraube
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Methode mit Wasserdampf. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fruchtige, frische Duftnoten.
Geschmack: Weich, würzig mit einem starken Bouquet.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Lagrein
Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, die gerade ihre zuckerhaltige Gärung beendet haben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Die besondere Bearbeitung der Rohstoffe verleiht diesem Destillat die Eigenschaften eines erstklassigen Produktes.
Traubensorte/Zutaten: Weintraube Lagrein Dunkel, sofortiger Zucker-Gärungs- Prozess gemeinsam mit dem Wein und noch frisch für die Destillierung vorbereitet.
Destillationsverfahren: Discontinuo a vapore
Verarbeitung: Diskontinuierliche Destillation mit Tiefdruck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Klarer und direkter Duft
Geschmack: Stark, angenehm harmonisch, beständig
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Moscato
Sanftes Aroma und ausgeglichener Geschmack aufgrund der verarbeiteten Traubensorte
Traubensorte/Zutaten: Muskateller Weintrauben
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Weiß, klar
Duft: Sanftes Aroma und ausgeglichener Geschmack aufgrund der verarbeiteten Traubensorte
Geschmack: Weich, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Müller Thurgau
Dieser Grappa entsteht durch die sanfte Pressung der Müller Thurgau Trauben. Die einzigartige Verarbeitungsmethode der ausgewählten Zutaten machen aus diesem Destillat ein vorzügliches Produkt.
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben Müller Thurgau, Berghang
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Tiefdruckmethode
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fein, perfekte aromatische Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack
Geschmack: Weich, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa del Nibbio
Nach antiker bäuerlicher Tradition distillierter Schnaps; die genaue Dosierung der Weintrauben verleiht diesem Produkt ein Bouquet in dem sich alle Aromas der originären Weinreben wiederfinden.
Traubensorte/Zutaten: Weintrauben der Schiava, Merlot und Lagrein
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Stark, Duft von frischem Gras
Geschmack: Trocken, sauber und elegant
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Pinot Nero
Sanftes Destillat, gekennzeichnet durch ein delikates aber gleichzeitig lebhaftes Aroma. Sein Duft erinnert an antike Getränke.
Traubensorte/Zutaten: Weinsorte Blauburgunder
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Farblos, kristallin
Duft: Klar, fein, sanft
Geschmack: Typisch der frischen Weintraube, warm
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Teroldego
Harmonisches Distillat, angenehm, intensiver Duft. Geschmack gekennzeichnet durch süsse Blumen-Noten, anhaltender Rückgeschmack.
Traubensorte/Zutaten: Weintraube des Teroldego, sofortiger Zucker-Gärungs- Prozess gemeinsam mit dem Wein und noch frisch für die Destillierung vorbereitet.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Klarer Duft, fruchtig, typisch
Geschmack: Stark, angenehm, Früchtenoten
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa MMXV Gewürztraminer
Unser MMXV ist ein Brand aus der Traube vom Gewürztraminer, der in Barriquesfässern aus Eschenholz verfeinert wird. Wir produzieren 500 Flaschen pro Jahr und somit ist es eine limitierte Auflage. Das Aroma ist sortentypisch und erinnert an leichte Vanillenoten. Im Geschmack ist unser Grappa weich, warm und sehr ausgewogen. Die Lagerung im Eschenholz verleiht diesem Grappa ein zartes und elegantes Gefühl.
Alkoholgehalt: 41% vol.
50 cl.
Kräutergrappas
Grappa Waldmeister
Der Waldmeister ist eine Pflanze die im Unterholz des Waldes, auf einer Höhe von 600-700 Metern wächst. Sie verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Der Waldmeister wird zu seiner Blütezeit im Mai gesammelt und 30 Tage lang in junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Waldmeistergrappa kennzeichnet sich durch einen feinen und erfrischenden Kräutergeschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Zirbelkiefergrappa
Die Zirbelkiefer ist ein Nadelbaum, der in einer Höhe von 1800 Metern wächst. Ihre Jungtriebe haben verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die Zapfen und Jungtriebe werden für 45 Tage in kalten jungen Grappa eingelegt und geben dem Zirbelkiefergrappa die charakteristische Rotfärbung. Umhüllt von einem würzigen Aroma hat unser Zirbelkiefergrappa einen ausgeprägten Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Kümmelgrappa
Der Kümmel (carum carvi) wird in Südtirol oft zum Würzen von Brot, Kuchen, Käse und Sauerkraut verwendet. Er besitzt nämlich über aromatische und verdauungsfördernde Eigenschaften. Die Kümmelsamen werden dafür 30 Tage lange in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Kümmelgrappa verfügt über einen stark würzigen Eigenschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Alpenkräuter Grappa
45 Tage lang werden im jungen Treber von verschiedene Kräutern und Pflanzen eingelegt. Für diese Grappa benützen wir nämlich Wacholderbeere, Latschenkieferzapfen, Waldmeisterpflanzen, Enzian- und Lakritzewurzeln sowie Edeltannezapfen. Diese kennzeichnen sich durch ihre hervorragenden verdauungsfördernde Eigenschaften. Unser Kräutergrappa verfügt über einen intensiven, anhaltenden und leicht bitteren Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl.
Enziangrappa
Die Enzianwurzel verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Sie wird getrocknet und 30 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Enziangrappa hat einen leicht bitteren Geschmack und kann auch kalt serviert werden.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Wacholdergrappa
Der Wacholder wächst in Waldlichtungen auf einer Höhe von 1000 Metern. Seine Beeren besitzen harntreibende, verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die frischen, reifen Wacholderbeeren werden leicht zerdrückt, 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem Wacholderzweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Wacholdergrappa verfügt über einen intensiven und anhaltigen Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Lakritze
Die Lakritze verfügt über verdauungsfördernde und erfrischende Eigenschaften. Die getrocknete und zerkleinerte Wurzel wird 45 Tage lang in kalte, junger Grappa eingelegt. Unser Lakritzegrappa hat einen runden Geschmack und eignet sich optimal auch kalt serviert zu werden.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Honiggrappa
Man weiß, Honig besitzt kräftigende und antibakterielle Eigenschaften. Der Akazienhonig wird für 30 Tage in kalter, junger Grappa eingelegt und verleiht der Honiggrappa somit seine hervorragenden, organoleptischen Eigenschaften. Unsere Honiggrappa verfügt - dank dem Honig - über einen leicht süsslichen Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Brennesselgrappa
Die Brennessel ist eine Pflanze, die in der Nähe von Flüssen oder am Rand von Wäldern wächst und über verdauungsfördernde Eigenschaften verfügt. Sie wird im Frühling geerntet, 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unser Brennesselgrappa hat einen grasigen, leicht stechenden Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl.
Latschenkiefergrappa
Die Latschenkiefer wächst in den Dolomiten auf einer Höhe von 1200 bis 2700 Metern und wird aufgrund ihren lindernden und verdauungsfördernden Eigenschaften besonders geschätzt und u.a. auch für Cremen und Öle verwendet. Die frischen Pinienzapfen werden zwischen Mai und Juni gesammelt und 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Latschenkiefergrappa kennzeichnet sich durch einen intensiven, leicht harzigen Geschmack und verfügt - dank der Pinienzapfen - über den typischen Waldduft.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Weinrautengrappa
Die Raute ist eine Pflanze, die auf kargen Böden und in den Weingebieten wächst oder auch in Gemüsegärten angepflanzt wird. Sie hat verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften. Sie wird vor ihrer Blütezeit im Mai geerntet und für 30 Tage in kalter jungen Grappa eingelegt und danach mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Rautengrappa hat eine weichen, samtigen, leicht krautigen Geschmack.
Alkoholgehalt: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Heuschnaps
Um diesen Heuschnaps zu machen, wählen wir verschiedene Kräuter unserer blühenden Wiesen aus, die sich auf einer Höhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kräuter werden für etwa 45 Tage eingelegt: Die Kälteinfusion hilft dabei die Wikstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten. geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern. Schöner langer Abgang.
Alkoholgehalt: 30% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Holunderblüten Grappa
Die Holunderblüten haben verdauungsfördernde und entzündungshemmende Eigenschaften. Wir pflücken die Blüten Mitte Mai in Tallagen und ab Anfang Juni in den Bergen, knapp über 800 m. um das beste Produkt für Sie in die Flasche zu bringen. Für die Herstellung unseres Likörs verwenden wir die frisch geerntete Holunderblüten. Eine Kaltinfusion mit hochwertigen Grappa wird ca. 20 Tage lang durchgeführt. Das so erhaltene Produkt wird mit Alkohol und Zitrone vermengt. Es hat einen erfrischenden, fruchtigen und anhaltenden Geschmack.
Alkoholgehalt: 30% vol.
70 cl. / 50 cl.
Kamillengrappa
Kamillenblüten haben eine entspannende und verdauungsfördernde Eigenschaft. Unser Likör wird aus Kamillenblüten aus dem Hochgebirge gewonnen. Sobald die Blüten getrocknet sind, werden sie für etwa 20 Tage in Form von einer Kaltinfusion in den jungen Grappa gelegt. Wir empfehlen unser Kamillenlikör kalt zu servieren. Das Kamillenlikör hat einen florealen Duft und einen zarten und leichten Geschmack.
Alkoholgehalt: 24% vol.
70 cl. / 50 cl.
Ingwergrappa
Der Ingwer ist eine altbekannte Heilpflanze. Seine Wurzel hat entzündungshemmende, tonische und verdauungsfördernde Eigenschaften. Die Wurzeln des frischen Ingwers werden geschält und dann in jungen Grappa für ungefähr 20 Tage eingelegt. Die resultierende Infusion wird dann mit Orangenschalen und Alkohol vermengt. Es hat einen würzigen und erfrischenden Geschmack, mit einem köstlichen Abgang. Wir empfehlen unser Ingwerlikör kalt zu servieren.
Alkoholgehalt: 30% vol.
70 cl. / 50 cl.
Haselnusslikör "Noselar"
![Haselnusslikör "Noselar" Villa Laviosa Distilleria Alto Adige](https://www.villalaviosa.it/sites/default/files/styles/popup/public/immagini-prodotti/noselar_70_cl_mod_bit.jpg?itok=qvjgClYt "Haselnusslikör "Noselar" Villa Laviosa Distilleria Alto Adige")
Haselnusslikör "Noselar"
Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen Bestandteile verleihen diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack. Für jede Gelegenheit passend. Kühl servieren.
Alkoholgehalt: 24% vol.
150 cl. / 70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Liköre
Sahne und Zitronen
Besonders zarter Likör - der Geschmack der Sahne sowie jener der Zitronen werden besonders hervorgehoben. Ideal am Ende der Mahlzeit oder zum Verfeinern von Eis und Desserts.
Alkoholgehalt: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Bombardino
Vorzüglich in Gesellschaft - ideal an kalten Tagen aber nicht nur.
Alkoholgehalt: 17% vol.
100 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Sahne - und Kaffeelikör
Hervorragend zum Tiramisù oder weiteren trockenen Desserts, bietet sich jedoch auch als optimale Alternative zum Kaffee am Ende der Mahlzeit.
Alkoholgehalt: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Sahne - und Honigmelonelikör
Intensiver Geschmack, wobei man das Aroma der Sahne und jener der Honigmelone deutlich erkennen kann. Ideal am Ende einer Mahlzeit sowie zum Garnieren von Eis oder Obstsalate, Desserts oder Sorbets.
Alkoholgehalt: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Kümmellikör
Dieser Kümmellikör entsteht durch eine Infusion von Kümmelkernen in frischem Traubenschaps. Im Vergleich zum Kümmelschnaps kennzeichnet der Likör durch einen süßen und anhaltenden Geschmack. Optimal auch kalt serviert.
Alkoholgehalt: 30% vol.
50 cl. / 20 cl.
![Sahne, Kaffee und Amaretto "Sissi" - Likör Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige](https://www.villalaviosa.it/sites/default/files/styles/popup/public/immagini-prodotti/amaretto_sissi.png?itok=I16097xF "Sahne, Kaffee und Amaretto "Sissi" - Likör Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige")
Sahne, Kaffee und Amaretto "Sissi" - Likör
Dieser Likör kennzeichnet sich durch seinen Amaretto Nachgeschmack. Passend zum Tiramisù oder andere trockene Mehlspeisen, sowie auch ideal am Ende der Mahlzeit.
Alkoholgehalt: 17% vol.
50 cl.
Sahne - und Pistazienlikör
Dieser Likör kennzeichnet sich durch seinen feinen Geschmack. Sahne und Pistazien sind deutlich zu erkennen. Ideal am Ende der Mahlzeit sowie zum garnieren von Desserts.
Alkoholgehalt: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Erdbeerlikör mit Walderdbeeren
Besonders geeignet am Ende der Mahlzeit sowie zum Garnieren von Desserts und Eis. Perfekt als Aperitiv mit Sekt oder Prosecco. Mit Grappa hergestellt. Kühl servieren.
Alkoholgehalt: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Latschenkieferlikör
Der Latschenkieferlikör entsteht durch Kälteinfusion des Jahresschnapses mit dosierter Menge an Kieferzapfen. Der Latschenkieferlikör kennzeichnet sich durch seinen leicht süsslich und anhaltenden Geschmack. Kann auch kühl serviert werden.
Alkoholgehalt: 30% vol.
50 cl. / 20 cl.
Génépilikör
Der Génépi wächst spontan und zwar im Herzen von Granitgestein oder Gletschermoränen. Dieser Likör entsteht mittels Infusion der Génépi-Pflanzen in Getreidealkohol, Zucker und Aromen. Es handelt sich dabei um ein einzigartiger Likör, digestif und belebend.
Alkoholgehalt: 35% vol.
50 cl. / 20 cl.
Sahne und weisser Schokoladenlikör
Perfekt als Begleitung zu Feingebäck sowie zum Garnieren von Eisbechern.
Alkoholgehalt: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Waldfrüchtelikör
Der Geschmack als auch die Farbe sind warm und werden zu einem untrennbaren long drink und cocktails Begleiter, aber er wird auch zusatzlich mit Eis oder Fruchtsalaten oder in der Vorbereitung der Süßigkeiten empfohlen. Benutzter Pfirsichsaft lt. 15% g / lt.
Alkoholgehalt: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Zitronenlikör Limoncello
Dieser Likör lässt sich zunächst für seinen Duft schätzen; der einzigartige Geschmack überzeugt durch seine frischen Noten sowie den unverkennbaren Aroma der in der Sonne gereiften Zitronen.
Alkoholgehalt: 30% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Sahne und scharfer Schokoladenlikör Schokopic
Leicht pikant, moderner Likör optimal als Zwischengetränk alleine oder mit Freunden. Ideal auch zu Eis.
Alkoholgehalt: 17% vol.
50 cl. / 20 cl.
Grüner Apfel Likör
Dieser Likör kennzeichnet sich durch seinen frischen Geschmack, sehr beliebt für den traditionellen Geschmack des grünen Äpfels, typisch von seiner Herkunftszone. Benutzter Apfelsaft lt. 15% g/lt. Kühl servieren.
Alkoholgehalt: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Heidelbeerlikör
Sehr gut als Verdauungsschnaps nach dem Essen oder auch zusammen mit Kleingebäck zu genießen. Macht auch als Garnierung von Eisbechern eine gute Figur und ist auch pur eine sinnliche Gaumenfreude. Heidelbeersaft pro l: 18% g/l. Sollte kalt getrunken werden.
Alkoholgehalt: 25% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Preiselbeerlikör
Besonders leicht, dank dem geringen Alkoholgehalt. Mit Grappa und 100 gr. Preiselbeeren hergestellt. Ideal am Ende jeder Mahlzeit, bestens geeignet für die Garnitur von Desserts und Eis. Sehr gut auch als Aperitiv mit Sekt oder Prosecco. Kalt servieren.
Alkoholgehalt: 21% vol.
50 cl.
Fruchtdestillate
Williams Birnendestillat
Erhalten durch die Gärung der Williams Birne. Die geerntete reife Frucht wird verarbeitet und anschliessend destilliert. Frisch servieren.
Traubensorte/Zutaten: Williams Birnen
Destillationsverfahren: Diskontinuierlich mit Dampf
Aussehen: Farblos, kristallin
Duft: Natürlicher Duft der Williams Birne
Geschmack: Trocken, fruchtig
Alkoholgehalt: 39% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
50 cl. / 5 cl.
Gin
GIN 8025
Im Herzen der Südtiroler Dolomiten, wo auf 2410 Höhenmetern, die kalte Bergluft auf Wacholder, Latschenkiefer und Zirbelkiefer trifft, entsteht die ideale Grundlage zu einem der hochwertigsten Gins des Alpenraumes. Leidenschaft, Hingabe und mehrjährige Entwicklung finden sich im 8025 wieder. Genuine Alpine Gin eben.
7oaks GIN
Sevenoaks Gin ist der Gin aus Siebeneich, der im Etschtal Tal, zwischen Bozen und Meran geboren wurde.
Diese Gegend ist geprägt von besiedelten Bergen, von Burgen und Sagen.
Eine Hommage an das Territorium, wo Villa Laviosa, seinen Sitz hat, in dem das Unternehmen aus den Kräutern und Früchten verschiedene Produkte produziert und vertreibt.
Dank einer doppelten Destillation von sechs verschiedene Botanicals (Wacholderbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren, Wurzeln
von Engelwurz und Salbei), ist Sevenoaks Gin eine handwerkliche Leistung die mit Liebe, Sorgfalt und Hingabe, in kleinen Mengen hergestellt, gewissermaßen das perfekte Gleichgewicht zwischen all seinen Komponenten.
Sevenoaks Gin ist ein weicher und umhüllender Gin, in dem die traditionellen Geschmacksnoten von Wacholder sich mit den wilden aromatischen Nuancen unserer Wälder verbinden und trotzdem eine angenehme Frische hinterlassen.
Amari
AMARO “MORGANA”
„Morgana“ ist unsere Wahl, die Tradition des italienischen Amaro in einer modernen Perspektive zu verfolgen.
Die Bergkräuter aus unseren Dolomiten sind mit Salbei- und Lakritzenwurzeln verbindet.
Der würzige und leicht scharfe Abgang ist auf die Verwendung von Wurzeln aus Angelica, dem Engelkraut zurückzuführen, das „Morgana“ einzigartig kennzeichnet.
Mit "Morgana" haben wir ein frisches, aber langanhaltendes Produkt hergestellt.
Empfehlenswert ist „Morgana“ pur, on the rocks oder gemischt, mit Tonic Wasser zu trinken.
Alkoholgehalt: 30% vol.
70 cl. / 3 l
AMARO ‘’SAVERIO’’
Mit seinem einzigartigen Geschmack bietet dieser Likör eine optimale Alternative zu den herkömmlichen Fruchtschnäpsen.
Amaro Saverio ist das Resultat einer sorgfältigen Auswahl verschiedener Kräuter und Wurzeln.
Durch die gewissenhafte Verarbeitung der einzelnen Zutaten - Wacholderbeeren, Lakritze, Latschenkiefer und weitere Wurzeln entsteht ein hervorragendes Getränk. Sehr empfohlen als Digestif.
Alkoholgehalt: 38% vol.
70 cl. / 3 l
AMARO “ARTICOLO 5”
"Articolo 5" vereint die Eigenschaften der Bergkräutern mit den mediterranen Düften und Aromen.
Der alpinen Kräuterbasis werden Noten von rosa Grapefruit, Bergamotto, Vanille und die zarte Bitternote des roten China hinzugefügt.
Mit "Articolo 5" wollten wir das würdigen, was uns verbindet, von den Bergen bis zum Meer.
Das Ergebnis ist eine frische, zarte Bitternote mit anhaltenden Zitrus-noten und einem leicht bitteren Abgang.
Empfehlungen: Pur oder gemischt mit Tonic Wasser. Ideal für einen Spritz, einen Americano oder einen Negroni
Alkoholgehalt: 28% vol.
70 cl. / 3 l
