Grappa

Gelagerter Grappas

Gealterter Grappa L'Assedio Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Gealterter Grappa L'Assedio

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Traubensorte/Zutaten: Ein Barrique-Grappa, welcher aus der Auswahl der besten Trester von roten Trauben stammt. Die Trauben werden leicht gepreßt, um die typischen Aromen zu beizubehalten.
Destillationsverfahren: Nach der Pressung der Trauben, werden die Trester mit einer diskontinuirlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer sofort distilliert. Am Ende des Destillationprozeßes, gewinnen wir einen Grappa mit hohem Alkoholgehalt, der bereit ist, um in kleinen Holzfäs
Verarbeitung: Die Gärung der Trauben erfolgt in eigens dafür vorgesehene Bottiche. Die Treber werden anschließlich noch frisch destilliert.
Aussehen: Bernsteinfarbe, mit Goldreflexen.
Duft: Die geduldige Belagerung verleiht reichliche und warme Duften, die das Brot, die Vanille und die getrocknete Früchte hervorstechen.
Geschmack: Umhüllender Geschmack, würzig, mit anhaltenden Kakao-, Mandel- und Tabaknoten.
Alkoholgehalt: 45% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
Verpackung: Siebgedruckter Dekanter in Kirschholz-Schachtel.
Flaschenanzahl: 450 Flaschen pro Jahr
70 cl.
Villa Laviosa
Grappa Mariposa lacrime d’uva Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa Mariposa lacrime d’uva

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Harmonisches Destillat, intensives Parfüm. Intensive aromatische und gewürzte Tonalitäten zur Verfeinerung in kleinen Kirschbarriques. Limitierte Produktion.

Traubensorte/Zutaten: Weinsorte Muskateller und Amarone
Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf
Aussehen: Typisch goldig
Duft: Starker Duft
Geschmack: Anhaltender Geschmack gekennzeichnet durch armoatische sowie würzige Noten durch die Lagerung in kleinen Kirschbarriques.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa Mariposa Riserva Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Mariposa Riserva

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Gealtete Grappa gekennzeichnet durch einen sanften Geschmack. Limitierte Produktion. 

Traubensorte/Zutaten: Weinsorte aus 4-jahre lang in Eiche Barriques gelagerten roten Trauben
Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf
Aussehen: Strohgelb
Duft: Anhaltend und typisch
Geschmack: Sanft
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa MMXV Gewürztraminer Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa MMXV Gewürztraminer

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Unser MMXV ist ein Brand aus der Traube vom Gewürztraminer, der in Barriquesfässern aus Eschenholz verfeinert wird. Wir produzieren 500 Flaschen pro Jahr und somit ist es eine limitierte Auflage. Das Aroma ist sortentypisch und erinnert an leichte Vanillenoten. Im Geschmack ist  unser Grappa weich, warm und sehr ausgewogen. Die Lagerung im Eschenholz verleiht diesem Grappa ein zartes und elegantes Gefühl.

Alkoholgehalt: 41% vol.
50 cl.
Villa Laviosa

Grappa 5Elemente

Grappa 5Elemente - Teroldego Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa 5Elemente - Teroldego

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Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Teroldego, aus der Rotaliana Ebene im Trentino.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Intensiv, leicht fruchtige Duftnoten.
Geschmack: Stark, mit Waldfrüchtnoten, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Villa Laviosa
Grappa 5Elemente - Lagrein Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa 5Elemente - Lagrein

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Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Lagrein aus Südtirol.
Destillationsverfahren: Diskontinuirliche Methode mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, die gerade die zuckerhaltige Gärung beendeten, verfeinert durch Zufuhr ausgewählter Hefe. Der Lagrein-Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Reiche und elegante Duftnoten.
Geschmack: Voll, komplex und lang anhaltend im Geschmack, mit einem kräftigen Charakter.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Villa Laviosa
Grappa 5Elemente - Gewürztraminer Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa 5Elemente - Gewürztraminer

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Traubensorte/Zutaten: Gewürztraminer Weintrauben, aus hügeligem Anbau Südtirols.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Intensiv, fein, typisch für diesen Weinstock - mit fruchtig, frischen Duftnoten.
Geschmack: Weich, würzig und fein, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Villa Laviosa
Grappa 5Elemente - Moscato Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa 5Elemente - Moscato

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Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Moskateller
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Volle, kräftige Duftnoten.
Geschmack: Fein, mit mäßiger Intensität und aromatischen Duftnoten.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
50 cl.
Villa Laviosa
Grappa 5Elemente - Barrique Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa 5Elemente - Barrique

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Traubensorte/Zutaten: Diese Grappa Barrique ist ein Cuveè von den Rebsorten des Lagrein, Moskateller und Gewürztraminer.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Diese Grappa Barrique reift monate lang in kleinen französichen Eichenfässern, wo früher der Lagreinwein veredelt wurde.
Aussehen: Bernsteinfarbe.
Duft: Volle, kräftige Duftnoten.
Geschmack: Fein, elegant und lang anhaltend.
Alkoholgehalt: 43% vol.
Ausschank: Bei Raumtemperatur servieren.
50 cl.
Villa Laviosa

Sortenreine Grappas

Grappa Amarone Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Amarone

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Dieser Grappa wurde aus reifen Weintrauben erzeugt (Corvina, Rondinella, Molinara). Die besondere Verarbeitung des Produktes verleiht dem Grappa alle Merkamle eines hochwertigen Destillats. 

Traubensorte/Zutaten: Reife Corvina-Trauben, Rondinella und Molinara
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation bei niedrigem Druck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Direkt, stark, gekennzeichnet durch das Aroma von Erde und Blumen
Geschmack: Trocken, sanft, angenehm fein
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Chardonnay Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Chardonnay

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Elegantes Destillat. Anhaltender Duft nach Gras und Sommer. Der Geschmack wird durch den Nachgeschmack besonders betont. 

Traubensorte/Zutaten: Weintrauben Chardonnay
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Wasserdampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fruchtig und blumig
Geschmack: Weich, fein, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Gewürztraminer Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Gewürztraminer

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Gewonnen durch die weiche Pressung von Trauben, die gerade ihre zuckerhaltige Gärung beendet haben. Verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Die besondere Bearbeitung der Rohstoffe verleiht diesem Destillat die Eigenschaften eines top-qualitativen Produktes.

Traubensorte/Zutaten: Weintrauben des Gewürztraminer, aus hügeligem Anbau
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit niedrigem Druck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Anhaltend, sanft, typisch dieses Weinstockes
Geschmack: Weich, angenehmer Nachgeschmack, perfekte Harmonie zwischen Aroma und Geschmack
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa Kerner Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Kerner

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Traubensorte/Zutaten: Kerner Weintraube
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Methode mit Wasserdampf. Limitierte Produktion.
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fruchtige, frische Duftnoten.
Geschmack: Weich, würzig mit einem starken Bouquet.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Lagrein Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Lagrein

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Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, die gerade ihre zuckerhaltige Gärung beendet haben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Die besondere Bearbeitung der Rohstoffe verleiht diesem Destillat die Eigenschaften eines erstklassigen Produktes.

Traubensorte/Zutaten: Weintraube Lagrein Dunkel, sofortiger Zucker-Gärungs- Prozess gemeinsam mit dem Wein und noch frisch für die Destillierung vorbereitet.
Destillationsverfahren: Discontinuo a vapore
Verarbeitung: Diskontinuierliche Destillation mit Tiefdruck
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Klarer und direkter Duft
Geschmack: Stark, angenehm harmonisch, beständig
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Villa Laviosa
Grappa Moscato Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Moscato

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Sanftes Aroma und ausgeglichener Geschmack aufgrund der verarbeiteten Traubensorte

Traubensorte/Zutaten: Muskateller Weintrauben
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Weiß, klar
Duft: Sanftes Aroma und ausgeglichener Geschmack aufgrund der verarbeiteten Traubensorte
Geschmack: Weich, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa Müller Thurgau Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Müller Thurgau

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Dieser Grappa entsteht durch die sanfte Pressung der Müller Thurgau Trauben. Die einzigartige Verarbeitungsmethode der ausgewählten Zutaten machen aus diesem Destillat ein vorzügliches Produkt.

Traubensorte/Zutaten: Weintrauben Müller Thurgau, Berghang
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Tiefdruckmethode
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Fein, perfekte aromatische Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack
Geschmack: Weich, aromatisch
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa del Nibbio Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa del Nibbio

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Nach antiker bäuerlicher Tradition distillierter Schnaps; die genaue Dosierung der Weintrauben verleiht diesem Produkt ein Bouquet in dem sich alle Aromas der originären Weinreben wiederfinden.

Traubensorte/Zutaten: Weintrauben der Schiava, Merlot und Lagrein
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Stark, Duft von frischem Gras
Geschmack: Trocken, sauber und elegant
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Pinot Nero Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Pinot Nero

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Sanftes Destillat, gekennzeichnet durch ein delikates aber gleichzeitig lebhaftes Aroma. Sein Duft erinnert an antike Getränke.

Traubensorte/Zutaten: Weinsorte Blauburgunder
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Farblos, kristallin
Duft: Klar, fein, sanft
Geschmack: Typisch der frischen Weintraube, warm
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Bei einer Temperatur von 12° C servieren
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Teroldego Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Teroldego

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Harmonisches Distillat, angenehm, intensiver Duft. Geschmack gekennzeichnet durch süsse Blumen-Noten, anhaltender Rückgeschmack.

Traubensorte/Zutaten: Weintraube des Teroldego, sofortiger Zucker-Gärungs- Prozess gemeinsam mit dem Wein und noch frisch für die Destillierung vorbereitet.
Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Destillation mit Dampf
Aussehen: Kristallklar.
Duft: Klarer Duft, fruchtig, typisch
Geschmack: Stark, angenehm, Früchtenoten
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ausschank: Empfohlene Serviertemperatur 12° C
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.